Nguyên Cục trưởng công bố

Ảnh minh họa. Nguồn: BVNTD

Vụ nhận thấy 2 tấn sầu riêng bị nhúng vào "phân bón lá" mang nhãn hiệu HPC-97HXN... cho mau chín ngày 1/9 xảy ra tại huyện Di Linh (Lâm Đồng) đang làm dư luận xốn xang, người tiêu xài hoang mang.

Bao quanh câu chuyện này, nhị vấn đề được đặt ra đó là "phân bón lá Ethephon" có gây độc hại hay không? Và việc sử dụng nó để nhúng sầu riêng vào nhằm để thúc cho với tốc độ cao chín có đúng không?

Mua bán với chúng tôi, ông Nguyễn Xuân Hồng, nguyên Cục trưởng Cục Bảo kê thực vật (Bộ NN và PTNT) cho nhân thức, Ethephon nếu không bị lẫn các tạp chất, chất độc khác và dùng đúng liều lượng, hình thức thì ở các nước vẫn cho phép sử dụng để ủ chín trái cây.

"Với liều lượng rất thấp thì đây là một hoocmôn thực vật ngoại sinh tức là được đưa tham gia trong khoảng bên ngoài để kích thích thức ăn nhanh chín hơn, giúp thời kỳ chuyển vận, quá trình bảo quản đỡ bị dập nát, ảnh hưởng đến chất lượng của quả.

Còn thực tế, ngay bản thân cây xanh trong giai đoạn tổng phù hợp làm cho chín quả thì cũng tự tổng phù hợp Ethephon hoặc Etylen", ông Hồng nói. 

Ông Nguyễn Xuân Hồng. Ảnh: Người công sức.

Tất nhiên, theo ông Hồng, hành động sử dụng phân bón lá Ethephon được đăng ký bón lên cây mà lại sử dụng để nhúng sầu riêng để cho mau chín là vi phạm luật pháp.

"Việc sử dụng phân bón lá Ethephon để khiến cho chín thức ăn có tác động, độc hại như thế nào thì phải phân tích mới biết được nhưng rõ ràng ở đây là dùng không đúng mục đích của sản phẩm.

Ở đây, vẫn có những nguy cơ bởi trong phân bón có thể còn lẫn tạp các chất khác mà không trực tiếp được đưa lên trên quả mà ủ chín trước khi sử dụng", ông Hồng nêu.

Cũng theo nguyên Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật, bây giờ, trong danh mục thuốc bảo vệ thực vật được cấp phép tại Việt Nam chưa có chất nào được đăng ký ủ chín giải khát.

"Việc dùng phân bón lá Ethephon này có thể cũng có tác dụng làm chín nhưng vẫn có nguy cơ tiềm ẩn khác bởi nó chưa được chứng nhận, khảo nghiệm, đánh giá độ bình yên để ủ chín thức uống", ông Hồng nhấn mạnh.

Ông Hồng cũng nhìn nhận, Ethephon là an ninh nhưng tại sao không hoàn thành thủ tục để ủ chín hàng điểm tâm nhưng mà chỉ hoàn thành thủ tục khiến cho phân bón lá.

"Ở đây, phân bón lá là phân bón phun lên lá, vào thời điểm chưa có quả hoặc còn cách ly rất xa khi có quả còn đây là thu hoạch rồi nhúng tham gia nên vẫn tiềm tàng nguy cơ mất ANVSTP.

Còn vì sao nhà sản xuất thấy là nó có công dụng tốt như thế thì tại sao không chứng nhận để ủ chín thức ăn mà chỉ đạt yêu cầu là phân bón lá?", ông Hồng đặt thắc mắc.

Đồng quan điểm đó, PGS.TS Nguyễn Duy Cường thịnh, Viện Kĩ nghệ Sinh học và Thực phẩm, ĐH Bách Khoa Hà Nội cũng thông tin, Ethephon chính là một dạng của Etylen có công dụng kích thích, làm cho chín nhanh bánh kẹo.

"Việc sử dụng Ethephon để giúp kích thích chín trái cây nhanh hơn nhưng phải sử dụng chế giễu phẩm đã được chế biến chuyên để khiến cho chín quà bánh và trong đó có chứa Ethephon chứ chẳng thể dùng phân bón lá mà bên trong có chất Ethephon rồi nhúng thức ăn tham gia như thế. ngừng thi côngĐây là không đúng.

Do vì chất trong phân bón lá không thích ứng với ăn uống và ngoài Ethephon còn có các chất khác nữa thì rất nguy hại, không thể lẫn lộn, không thể lấy sản phẩm sử dụng cho mục đích này để sang sử dụng cho mục đích khác được.

Phân bón lá là phân bón lá, giễu cợt phẩm khiến cho chín ăn uống là dè bỉu phẩm làm cho chín hàng điểm tâm, chẳng thể sử dụng phân bón lá khiến cho giễu cợt phẩm chín thức ăn và trái lại mặc dầu nó có chung hoạt chất nào đó...", PGS Cường thịnh thể hiện sự quan trọng.

Sáng 1/9, Công an H.Di Linh (Lâm Đồng) cho nhân thức, công ty vừa phối thích hợp cùng Đoàn kiểm traliên ngành nghề chống buôn lậu, gian lận thương nghiệp và hàng giả H.Di Linh kiểm tra và nhận thấy cơ sở vật chất thu mua sầu riêng của ông Hoàng Văn Trọng (ngụ tại thôn 2, xã Hòa Nam) sử dụng hóa chất trái phép để nhúng sầu riêng. Tại hiện trường, đoàn rà soát liên ngành đã lập biên bản niêm phong, thu giữ hơn 2 tấn sầu riêng đã bị nhúng hóa chất; 13 chai thuốc đặc trị nấm Phytophthora loại 1.000 ml; 4 chai phân bón lá cao cấp có thương hiệu HPC-97HXN loại 500 ml/chai; một số can hóa chất và đa dạng bao giấy có chứa bột màu quà (báo Tuổi Trẻ ghi rõ là bột nghệ).

Hoàng Đan / theo Trí Thức Trẻ

Xem tại: Tạp Chí Đàn Ông