Khoai tây nghiền nghe có vẻ sang chảnh, nhưng với người địa phương miền quê nước Pháp thì khoai tây lại không xa lạ giống như cơm của chúng ta vậy! Phiên bản thân món này là loại ngũ cốc bình dân, sinh ra và bình thường trong những quá trình thiếu thốn lương thực tại nước Pháp.
Từ khoai tây, người Pháp đã nghĩ ra muôn ngàn công thức thơm ngon - một trong số đó là khoai nghiền Aligot. Món này đơn giản chỉ là khoai với phô mai và tỏi, nhưng được trộn cho thật nhuyễn và dẻo trong một chiếc nồi lớn cùng thìa dài. Bí quyết khiến cho vui miệng này làm cho Aligot chóng vánh biến thành một món ăn trục đường phường nhiều người biết đến khắp thế giới.
Tuy Aligot truyền thống phải nấu trong nồi to với một chiếc muỗng gỗ dài, nhưng bạn hoàn toàn có thể thực hiện nó với nồi bé xíu tại nhà, bản thân công thức này cũng rất dẻo nên bạn không cần trộn quá kĩ:
Bắt tay vào chấp hành Aligot nào!
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây to
- 10g bơ
- 150g phô mai Mozzarella
- 100ml sữa tươi không con đường
- 2g tỏi nghiền
- Muối, tiêu, lá húng quế khô
Bước 1:
- Luộc và nghiền nhuyễn khoai tây trong một chiếc bát.
Mẹo hay: Để khoai được mềm và dẻo, bạn có thể trải khoai ra rây để nghiền tiếp cho nhuyễn hoặc sử dụng dĩa (nĩa) để nghiền.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, cho bơ, khoai tây, sữa tươi, tỏi nghiền, muối, tiêu và phô mai Mozzarella tham gia đảo đều tới khi phân thành hỗn hợp quyện dẻo.
Bước 3:
- Bày khoai tây nghiền phô mai ra đĩa và rắc húng quế khô lên là bạn đã kết thúc rồi đó.
Với đúng 3 bước và Aligot phô mai đã kết thúc!
Ăn cùng bánh mì là phù hợp nhất đấy!
Thêm làm thịt hun khói vào là tuyệt vời luôn!
Có thể bạn quan tâm: váy ngủ gợi cảm hải phòng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét